느루집
느루집
오랜 시간 꾸준히 사랑받는
닭갈비 & 부대찌개 전문점
부대찌개와 닭갈비의
완벽한 하모니로 매출 극대화
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완벽한 하모니로 매출 극대화
부대찌개와 닭갈비의
완벽한 하모니로 매출 극대화
닭갈비와 부대찌개는 한국인이라면 남녀노소 호불호 없고
비수기가 없는 아이템 중 하나입니다.
하지만 점심에 상대적으로 낮은 매출을 보이는 닭갈비
저녁에 상대적으로 낮은 매출을 보이는 부대찌개
이 고민을 낮엔 부대찌개가 저녁엔 닭갈비가 많이 팔리는 집으로
만들어 한방에 날려버렸습니다.
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비수기가 없는 아이템 중 하나입니다.
하지만 점심에 상대적으로 낮은 매출을 보이는 닭갈비
저녁에 상대적으로 낮은 매출을 보이는 부대찌개
이 고민을 낮엔 부대찌개가 저녁엔 닭갈비가 많이 팔리는 집으로 만들어 한방에 날려버렸습니다.
닭갈비와 부대찌개는 한국인이라면 남녀노소 호불호 없고
비수기가 없는 아이템 중 하나입니다.
하지만 점심에 상대적으로 낮은 매출을 보이는 닭갈비
저녁에 상대적으로 낮은 매출을 보이는 부대찌개
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SBS 생방송투데이, 서민갑부에서
인정한 닭갈비의 명가
SBS 생방송투데이, 서민갑부에서
인정한 닭갈비의 명가
SBS 생방송투데이, 서민갑부에서
인정한 닭갈비의 명가
SBS 생방송투데이, 서민갑부에서인정한 닭갈비의 명가
SBS생방송투데이 맛의승부사 (직화닭갈비와 사골부대찌개)
서민갑부 폐업 탈출 대작전 대박집 멘토로 출연 등
수 많은 매스컴과 유튜브채널등을 통해 그 경쟁력을 인정받았습니다.
SBS생방송투데이 맛의승부사 (직화닭갈비와 사골부대찌개)
서민갑부 폐업 탈출 대작전 대박집 멘토로 출연 등
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SBS생방송투데이 맛의승부사 (직화닭갈비와 사골부대찌개)
서민갑부 폐업 탈출 대작전 대박집 멘토로 출연 등
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SBS생방송투데이 맛의승부사 (직화닭갈비와 사골부대찌개)
서민갑부 폐업 탈출 대작전 대박집 멘토로 출연 등
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초벌 시스템으로 조리시간 획기적 단축
초벌 시스템으로
조리시간 획기적 단축
초벌 시스템으로 조리시간 획기적 단축
초벌 시스템으로 조리시간 획기적 단축
철판 닭갈비는 주문 후 먹는데까지 오래걸린다는 단점을 초벌시스템으로 완전히 극복했습니다.
고객의 눈길을 사로잡는 퍼포먼스까지! 느루집은 철판 닭갈비의 새로운 기준이 되었습니다.
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단점을 초벌시스템으로 완전히 극복했습니다.
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철판 닭갈비는 주문 후 먹는데까지 오래걸린다는 단점을 초벌시스템으로 완전히 극복했습니다.
고객의 눈길을 사로잡는 퍼포먼스까지! 느루집은 철판 닭갈비의 새로운 기준이 되었습니다.
기존방식
기존방식
고객 테이블에서 직접 조리
큰 철판으로 인한 열효율 낮음
익히는 스킬에 따른 맛의 편차 큼
고객 테이블에서 직접 조리
큰 철판으로 인한 열효율 낮음
익히는 스킬에 따른 맛의 편차 큼
고객 테이블에서 직접 조리
큰 철판으로 인한 열효율 낮음
익히는 스킬에 따른 맛의 편차 큼
VS
VS
VS
VS
느루집 방식
느루집 방식
닭갈비 스테이션에서 거의 완벌조리
효울적인 팬 사이즈 열효율 극대화
익혀서 내주기 때문에 맛의 편차 없음
닭갈비 스테이션에서 거의 완벌조리
효울적인 팬 사이즈 열효율 극대화
익혀서 내주기 때문에 맛의 편차 없음
닭갈비 스테이션에서 거의 완벌조리
효울적인 팬 사이즈 열효율 극대화
익혀서 내주기 때문에 맛의 편차 없음
초보자도 누구나 쉽게
운영 가능한 시스템
초보자도 누구나 쉽게
운영 가능한 시스템
초보자도 누구나 쉽게
운영 가능한 시스템
초보자도 누구나 쉽게 운영 가능한 시스템
부대찌개와 닭갈비 두가지 다 하기엔 어렵다고 느껴지시나요?
누구나 1주일이면 능숙하게 할 수 있는 쉬운 시스템으로 인건비 부담 NO!
부대찌개와 닭갈비 두가지 다 하기엔
어렵다고 느껴지시나요?
누구나 1주일이면 능숙하게 할 수 있는
쉬운 시스템으로 인건비 부담 NO!
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누구나 1주일이면 능숙하게 할 수 있는 쉬운 시스템으로 인건비 부담 NO!
홀에서 볶아주지 않아도 됩니다.
완벽한 소스화로 언제나 동일한 맛을 선보일 수 있습니다.
기존 철판닭갈비의 판보다 작은 사이즈의 편이기에 설거지마저 쉽습니다.
부대찌개도 30초면 손님 상까지 나갈 수 있습니다.
홀에서 볶아주지 않아도 됩니다.
완벽한 소스화로 언제나 동일한 맛을 선보일 수 있습니다.
기존 철판닭갈비의 판보다 작은 사이즈의 편이기에 설거지마저 쉽습니다.
부대찌개도 30초면 손님 상까지 나갈 수 있습니다.
홀에서 볶아주지 않아도 됩니다.
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부대찌개도 30초면 손님 상까지 나갈 수 있습니다.
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부대찌개도 30초면 손님 상까지 나갈 수 있습니다.
남녀노소는 물론 국적까지
가리지 않는 아이템
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가리지 않는 아이템
남녀노소는 물론 국적까지
가리지 않는 아이템
남녀노소는 물론 국적까지
가리지 않는 아이템
느루집의 맛은 이미 외국인 손님층들을 대상으로도 증명되었습니다.
수 많은 해외 인플루언서들의 방문으로 이미 느루집은
글로벌한 맛집으로 인증되었습니다
느루집의 맛은 이미 외국인 손님층들을
대상으로도 증명되었습니다.
수 많은 해외 인플루언서들의 방문으로 이미 느루집은
글로벌한 맛집으로 인증되었습니다
느루집의 맛은 이미 외국인 손님층들을 대상으로도 증명되었습니다.
수 많은 해외 인플루언서들의 방문으로 이미 느루집은 글로벌한 맛집으로 인증되었습니다
느루집의 맛은 이미 외국인 손님층들을 대상으로도 증명되었습니다.
수 많은 해외 인플루언서들의 방문으로 이미 느루집은
글로벌한 맛집으로 인증되었습니다
수익률 분석
수익률 분석
수익률 분석
구분
항목
금액
구성비
비고
매출
98,000,000
100%
2024.05본점 매출
지출
재료비
32,500,000
33.2%
인건비
24,000,000
24.5%
임차료
4,730,000
4.8%
기타
11,000,000
11.2%
지출 계
72,230,000
73.7%
순수익
25,770,000
26.3%
구분
항목
금액
구성비
비고
매출
98,000,000
100%
2024.05 본점 매출
지출
재료비
32,500,000
33.2%
인건비
24,000,000
24.5%
임차료
4,730,000
4.8%
기타
11,000,000
11.2%
지출 계
72,230,000
73.7%
순수익
25,770,000
26.3%
구분
항목
금액
구성비
비고
매출
98,000,000
100%
2024.05본점 매출
지출
재료비
32,500,000
33.2%
인건비
24,000,000
24.5%
임차료
4,730,000
4.8%
기타
11,000,000
11.2%
지출 계
72,230,000
73.7%
순수익
25,770,000
26.3%
느루: 한번에 몰아치지 않고 오래도록, 늘
느루: 한번에 몰아치지 않고 오래도록, 늘
오랜시간 꾸준하게 사랑받는 닭갈비 & 부대찌개 전문점 느루집
오랜시간 꾸준하게 사랑받는
닭갈비 & 부대찌개 전문점 느루집
뼈가 붙어있는 "진짜" 닭갈비
뼈가 붙어있는 "진짜" 닭갈비
뼈가 붙어있는
"진짜" 닭갈비
뼈가 붙어있는 "진짜" 닭갈비
돼지갈비, 소갈비는 모두 뼈가 붙어있는데 닭갈비는 왜 뼈가 붙어있지 않는걸까요?
닭갈비는 닭의 갈비가 아닌 정육(다리살)을 포를 뜬 모양이 돼지갈비나 소갈비와 비슷하기에 닭갈비라는 이름으로 불리우고 있습니다.
그러나 기존 닭갈비엔 뼈가 붙어있지 않습니다.
느루집은 닭갈비는 뼈가 붙어있는 진짜 닭갈비입니다.
닭고기 중에 가장 맛있다는 정육. 느루집은 100% 국내산 정육만을 사용합니다.
돼지갈비, 소갈비는 모두 뼈가 붙어있는데 닭갈비는 왜 뼈가 붙어있지 않는걸까요?
닭갈비는 닭의 갈비가 아닌 정육(다리살)을 포를 뜬 모양이 돼지갈비나 소갈비와 비슷하기에 닭갈비라는 이름으로 불리우고 있습니다.
그러나 기존 닭갈비엔 뼈가 붙어있지 않습니다.
느루집은 닭갈비는 뼈가 붙어있는 진짜 닭갈비입니다.
닭고기 중에 가장 맛있다는 정육. 느루집은 100% 국내산 정육만을 사용합니다.
한국인이 가장 좋아하는
매운맛의 정석! 닭갈비 양념
한국인이 가장 좋아하는
매운맛의 정석! 닭갈비 양념
한국인이 가장 좋아하는
매운맛의 정석! 닭갈비 양념
한국인이 가장 좋아하는
매운맛의 정석! 닭갈비 양념
16가지의 재료를 넣어 만든 느루집의 닭갈비 양념은
한국인이 가장 좋아하는 매운맛과 감칠맛을 제대로 잡았습니다.
그 어디에서도 따라할 수 없는 독보적인 맛!
매스컴과 수 많은 유튜브 채널에서 극찬한 맛의 근원인 닭갈비 양념은 그 어느곳과도 비교불가입니다.
16가지의 재료를 넣어 만든 느루집의 닭갈비 양념은 한국인이 가장 좋아하는 매운맛과 감칠맛을 제대로 잡았습니다.
그 어디에서도 따라할 수 없는 독보적인 맛!
매스컴과 수 많은 유튜브 채널에서 극찬한 맛의 근원인 닭갈비 양념은 그 어느곳과도 비교불가입니다.
푸짐한 재료가 만드는
넉넉한 부대찌개
푸짐한 재료가 만드는
넉넉한 부대찌개
푸짐한 재료가 만드는
넉넉한 부대찌개
푸짐한 재료가 만드는
넉넉한 부대찌개
한국 직장인 점심메뉴 선호도 조사에서 항상 상위권에 드는 메뉴 부대찌개.
부대찌개는 이미 한국인의 소울푸드로 자리잡았습니다.
느루집은 깔끔한 육수와 고급 햄과 소시지, 특제 양념이 어울어진 부대찌개로 손님들의 입맛을 사로잡았습니다.
느루집의 부대찌개는 손님들에게 극찬을 받으며 점심이나 저녁이나 줄서는 맛집으로 만들었습니다.
한국 직장인 점심메뉴 선호도 조사에서 항상 상위권에 드는 메뉴 부대찌개.
부대찌개는 이미 한국인의 소울푸드로 자리잡았습니다.
느루집은 깔끔한 육수와 고급 햄과 소시지, 특제 양념이 어울어진 부대찌개로 손님들의 입맛을 사로잡았습니다.
느루집의 부대찌개는 손님들에게 극찬을 받으며 점심이나 저녁이나 줄서는 맛집으로 만들었습니다.
가
맹
문
의
가맹문의
1533-1292
가
맹
문
의
가맹문의
1533-1292